4 persoane au votat
Probabil, fiecare persoană își amintește irisul de lapte, pe care îl încercase de mult ca copil. Laptele de lapte poate fi gătit cu lapte condensat, în loc de lapte. Irisul ca și în copilărie este pregătit foarte simplu, în conformitate cu rețeta noastră și nu necesită cunoștințe culinare speciale, totul este mai ușor nicăieri.
Ingredientele
- Grăsime - 340 ml
- Zahăr - 200 gr
- Unt - 90 gr
- Zahar din vanilie (poate fi inlocuit cu vanilina)
- Migdale - 60 g
Procesul de gătit
Cum să gătești Iris de lapte. Laptele se toarnă într-o tigaie mică, se pune un foc mic și se aduce la fierbere, aruncăm acolo 90-100 g de unt și dăm timp să se dizolve. Focul ar trebui să fie coborât la nivelul minim, astfel încât amestecul să se fierbe, dar abia se observa, acum adăugați 200 g de zahăr și se amestecă.
Am fiert amestecul nostru timp de o oră la căldură minimă, după care un lichid care seamănă cu un sirop ar trebui să se întoarcă, dar asta nu e tot. După ce a trecut o oră - nu vă grăbiți să îndepărtați masa de la foc, ar trebui să fiți gătit timp de aproape o oră. Acum, ia migdale, trebuie să fie zdrobită sau rasă foarte mult pentru a face un fel de tuns.
Irisul de lapte trebuie turnat în matrițe sau într-un recipient separat din plastic, pus în frigider timp de 3-5 ore, apoi scos, extras și tăiat dacă este necesar. Irisul de lapte, ca și în copilărie, este complet gata pentru consumul de ceai.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: