Guma de mestecat a evoluat de mult din cultic în cel mai comun produs alimentar. Ceea ce poate fi de fapt o gumă de mestecat și ceea ce nu poate - a fost eliminat de către observatorul Irina Vlasova.
În SUA, mai mult de 100 de tipuri de gumă de mestecat sunt vândute. În medie, un american utilizează peste 300 de plăci de gumă de mestecat pe an. Costul cumpărării sale în SUA este de aproximativ 2 miliarde de dolari. Acestea sunt înregistrări mondiale. Rusia este departe de ei, dar copiii noștri au fost, de asemenea, pus pe această afacere. Potrivit agenției DISCOVERY Research Group, piața rusă a gumei de mestecat este astăzi una dintre cele mai mari din Europa de Est, atât în valoare, cât și în volum.
Se crede că guma de mestecat, inventată la mijlocul secolului al XIX-lea de William Primer din Ohio, a dat un impuls unei explozii necunoscute a bulei. Guma de mestecat brevetată a fost ceva de genul plastilinei cu gust de gudron de lemn. Doar șaizeci de ani mai târziu, guma de mestecat a devenit deosebit de populară atunci când a fost adăugat zahăr și aromă. Rețetele din secolul al XIX-lea s-au stabilit pe următoarele rapoarte: 20% cauciuc elastic, 60% zahăr sau înlocuitor, 19% sirop de porumb și 1% aromă. Acum, guma de mestecat se face pe baza polimerilor sintetici.
Deja este posibil să se producă nu numai pentru copii și adulți guma pentru distracție, dar, de asemenea, guma cu efect terapeutic, de exemplu, anti-fumat, cu adaos de fluor, în plus față de armata țărilor NATO furnizate de mestecat cu agenți antibacterieni și cafeină, permițând soldați și să se decontaminării și stai treaz pentru o lungă perioadă de timp. Dar să încercăm să înțelegem ce miracole este gata de gumă de mestecat și care nu sunt.
Mirosul din gură
Fără îndoială, guma de mestecat combate problema respirației învechite, neutralizând și reducând parțial mirosul din gură. Aromele masca mirosul, reduce contaminarea bacteriologică a gurii, stomatologi spun, acesta este un efect pe termen foarte scurt, și dau numai guma de menta, care, prin modul în care copiii nu le place, preferând dulce. În ceea ce privește reglementarea acido-bazic în gură, producătorul promite de pe ecranele TV, ar putea fi un efect promițător al copilului sau tânărul, în cazul în care guma de mestecat timp de cel puțin 24 de ore pe zi. Echilibrul acido-bazic este individual în fiecare persoană și depinde de indicatorii de sânge, bolile generale. Și adolescenții trebuie să-și amintească că depinde de fumat. Este individuală pentru fiecare dintre noi și nu depinde de faptul dacă mestecăm guma sau nu. Mediul intern al corpului tinde spre consistență. Dar, în cazul în care guma de mestecat adăuga și salvați-l în bacterii de acid lactic, care, cel puțin temporar imun la echilibrul de bacterii în gură, efectul este prelungit de aerare, dar, de asemenea, nu infinit. Astfel de benzi elastice există deja. Dar întotdeauna merită să ne amintim: specialiștii pe guma lungă de mestecat sunt foarte negativi!
Caries luptă și câștigă
Producătorii de gumă de mestecat promovează, ca măsură preventivă împotriva apariției cariilor. "În primul rând, trebuie să ne uităm la compoziția chimică a gumei, la aditivii pe care producătorul le-a folosit, la ce arome", a spus consilierul-șef al Direcției Generale de Medicină a Departamentului UDP al Rusiei, Departamentul de Stomatologie al UNMC UDP RF, profesor la Academia Medicală de Studii Postuniversitare din St. Petersburg, profesor Anna Solovyova. - Modul rațional de mestecare nu mai mult de 10-15 minute după masă, doar pentru curățarea sanitară a gurii și dinților. Va fi bine, există chiar dovezi că atunci când mestecați, se pot produce endorfine, sporind încrederea copilului în sine. Dar mestecarea nu ar trebui să fie necontrolată și nesistematică, altfel ne vom transforma în câinele lui Pavlov, care are constant saliva, iar secreția constantă de suc gastric poate provoca gastrită ".
Conform utilizării gumei de mestecat, s-au efectuat numeroase studii de studii serioase, randomizate, a spus expertul. Deci, în America Centrală, a fost realizat un studiu asupra a zeci de mii de copii, practic asupra întregii populații a copiilor. „Oamenii de știință au rezultate clare: Folosind guma de mestecat în timpul necesar - de la 5 la 15 minute după o masă, astfel încât au inclus aditivi naturali - xilitol, sorbitol - au efect semnificativ de reducere a cariilor, dar folosind o gumă cu zahăr, a avut loc probatorii o creștere a cariei ", explică profesorul Solovyov. - După aceea, în Scandinavia, programele de cumpărare a gumei de mestecat cu înlocuitori de zahăr natural pentru școli au început, printre altele, pentru plățile de stat. Deci întrebarea este mai utilă sau mai dăunătoare, răspund eu: dacă regimul este menținut și suplimentele naturale sunt mai utile. Dacă guma cu zahăr, cu coloranți, este amestecată acolo unde este necunoscut - mai mult rău ". Aditivii din gumele de mestecat nu sunt deloc inofensive. „Dacă vorbim despre adăugarea de aspartam în guma de mestecat, poate fi dăunătoare pentru un copil cu PKU, dar adăugarea de un producătorii care se respectă un raport pe etichete. În termen de 15 de minute, de 3-4 ori pe zi, aport critic de conservanți nu se întâmplă - expert risipește temerile includerii aditivilor în conformitate cu litera E este de multe ori haotic si mesteca guma la toate este extrem de nepractice, spune profesorul Soloviov, fara copii. nici un adult. „Dacă vorbim despre guma de mestecat cu adaos de zahăr, efectul care este egală cu acțiunea de bomboane, nu de prevenire, si diabetul poate provoca, de asemenea, si ei provoca carii - sigur profesorul Soloviov. - Producătorii sunt totuși atenți să nu scrie că efectul terapeutic al gumei de mestecat este strict demonstrat, de aceea ar trebui să fie vorba numai de utilizarea substituenților de zahăr. Și dacă compoziția gumei de mestecat - zahăr sau glucoză, gura devine un mediu pentru creșterea rapidă a bacteriilor.
Legenda dinților albi
Adolescentii care fumeaza sunt siguri ca, cu ajutorul unei banda de cauciuc, puteti obtine un zimbet orbitor cu un alb-orbitor. Dar nu, nu puteți, sunt legendele producătorilor. Fumatul zilnic (precum și cafeaua și vinul roșu) schimbă culoarea smalțului. Și niciunul din guma de mestecat nu se poate descurca cu petele din dinți, aceasta este doar o măsură suplimentară pentru albirea ușoară. Elasticul îndepărtează ușor pigmentul dinților de la fumători. "Guma de mestecat nu va indeparta dintii de placi", spune profesoara Anna Solovieva, "nu vor exista albire calitativa, sunt legende ale producatorilor de produse". Și pentru a curăța pietrele dentare o bandă elastică este imposibil, peria mecanică a unui dinte o perie și o pastă pe care nu o înlocuiesc. În plus, mestecarea prelungită a gumei de mestecat desface umpluturile și, dacă fumează împreună cu guma de mestecat, substanțele cancerigene ale fumului de tutun intră în stomac împreună cu saliva.
Stimularea secreției
Dar guma de mestecat stimulează salivarea, adică după masă poate reduce impactul negativ al mediului acid în gură pe smaltul dinților. Unele mass-media scriu că banda elastică poate ajuta acei copii și adulți care suferă de arsuri la stomac. Gastroenterolog, endoscopist Centrul Medical Departamentul Administrativ al Președintelui Federației Ruse, președintele Societății Moscova de Gastroenterologie, MD Alexander Budzinsky este sigur că o bandă elastică nu este un remediu pentru arsuri la stomac. „Atunci când este utilizat în mod corespunzător, de mestecat copil de mestecat nu cauzează, există un masaj al gingiilor, sanatatea dentara, este util“, - expertul consideră că - atunci când mestecat este o stimulare activă a acidului clorhidric în stomac, dupa masa este normal, dar dacă stomacul gol - aceasta este o foarte rău ". Și dacă timpul se pierde? „Dupa 1-2 ore dupa consumul de guma de mestecat este deja rău, - spune Alexander Budzinsky - astfel încât stomacul copilului este deja gol, acesta va fi plictisitor. Dacă un copil, un adolescent are deja tendința la ulcerații, la gastrită, guma de mestecat va crește încărcătura. " Este guma de mestecat sa arda arsuri la stomac? "De obicei apariția arsurilor la stomac apare la o persoană din cauza gastritei", explică Budzynski. - Teoretic, saliva are o compoziție alcalină, dar trebuie să tratați arsurile la stomac cu alte mijloace. Cu ulcer sau gastrită, guma de mestecat este contraindicată.
Toddler fără dinți
Trebuie să fii atent în alegerea gumei pentru copii, pentru a nu le face rău. La dinții copiilor, în special efectul negativ al zahărului este deosebit de rău (uneori, dinții de lapte se întunecă și chiar putrezesc, ceea ce poate provoca probleme ale dinților permanenți). Astfel, în guma de mestecat pe care copiii o cumpără, nu ar trebui să existe zahăr, este mai bine dacă există xilitol în el. Cu toate acestea, dacă un copil îl mestecă în loturi, diareea se va deschide, deoarece xilitolul și sorbitolul sunt aditivi cu efect laxativ. Și oferirea de gumă copiilor sub 3 ani este doar periculoasă. Deși experții au eliminat mitul care a înghițit guma "se va lipi de curaj", cel mai probabil, acest lucru nu se va întâmpla. Și totuși, pentru dinții copiilor, mestecarea legumelor și fructelor este mai utilă. În plus, guma de mestecat cu scorțișoară poate provoca ulcerații în gură și cu uleiuri - eroziune și fisuri în jurul gurii. Guma de mestecat gonflabilă poate perturba mușcătura la copii, iar pe guma de mestecat lipită poate trăi câteva zile microbii bolnavului care o mestece.
Există o mulțime de gume de mestecat fals produse de companii nelicentiate pe piața rusă, care pot conține ingrediente care pot provoca reacții alergice. Dacă guma se adaugă aspartam (E951), care este prezent în aproape orice suc ieftin, în plus față de gustul dulce este o sursă de fenilalanină și, după cum sa menționat deja, este contraindicat la copii cu fenilcetonurie.
Mestecați și nu dormiți
Există date de la cercetătorii germani conform cărora mișcările de mestecat sunt similare cu reproducerea memoriei unei persoane: creierul este mai bine aprovizionat cu sânge, materia cenușie primește mai mult oxigen atunci când fălcile funcționează. Astfel, concentrația, receptivitatea și capacitatea de a memora sunt majorate cu 20% dacă mestecați guma. Intr-un alt studiu, oamenii de stiinta au dovedit ca guma de mestecat imbunatateste activitatea matematica a creierului. Copiii care au participat la experiment au prezentat rezultate mai bune cu 3% în matematică în timpul mestecării, s-au odihnit mai puțin timp și au fost mai puțin expuși la stres. Starea stomacului și a sistemului gastrointestinal nu a fost verificată în același timp.
Trimiteți-le prietenilor: