Nu orice calitate a cărbunelui este potrivită pentru cazanele cu combustibil solid de ardere lungă. Dacă în cuptoarele convenționale se poate umple cu combustibil orice fracțiune, atunci în cele moderne trebuie să selectați cu atenție cărbunele. Dacă produsul este de proastă calitate, barele mobile de grătar vor fi înfundate cu zgură, iar dacă pierdeți cu fracțiunea, cărbunele din camera de ardere vor cădea în cenușă.
instrucție
Pentru cazanele cu combustibil solid, se recomandă utilizarea cărbunelui brun, caracterizat de un conținut scăzut de cenușă, dar care nu eliberează energie termică în procesul de combustie. Dacă țineți cont de faptul că costul său în unele regiuni este un ordin de mărime mai mare decât cel al unui piatră, atunci cumpărarea acestuia este complet neprofitabilă.
Opriți alegerea pe cărbunele din soiul "Nut nut". Are o fracțiune de 25-50 mm, deci este optim pentru cazanele cu ardere lungă și pentru cuptoarele convenționale. Singurul dezavantaj - pe piață găsiți cărbune care conține un procent mare din rocă, care nu arde complet, blocând grătarul.
Dacă cărbunele sunt abundente în regiunea dvs., cumpărați flacără lungă, gaz sau antracit. Aceasta din urmă oferă multă căldură, dar nu contează dacă arde, deci nu este de dorit să-l utilizați pentru cazanele neautomate. La vânzare este posibil să se întâlnească un cărbune gras, este extras în locuri în care petrolul servește ca un mineral însoțitor. Combustibilul, deși bine luminat, dar înfundă puternic coșurile de fum, deoarece compoziția conține o parte din produsele petroliere.
Refuzați să cumpărați cărbune, dacă observați că compoziția sa nu este uniformă, iar fracțiunea nu se potrivește cu cea declarată. Prea multa "seminte", care este denumita popular praf, vorbeste despre calitatea redusa a combustibilului. Cărbunele nu numai că va arde rău, ci va lăsa în urmă și o cantitate mare de cenușă.
Calitatea cărbunelui are o culoare practic uniformă. Dacă observați că unele pietre se evidențiază sub forma unei nuanțe de culoare alb-gri, aceasta este o rasă care nu va arde și va da căldură. Un număr mare de impurități necombustibile mărește semnificativ greutatea găleții cărbunelui - cumpărarea unui astfel de combustibil este complet neprofitabilă.
Dacă aveți ocazia să mergeți la mai multe organizații implicate în vânzarea cărbunelui, utilizați-l. Astfel, puteți estima consumul de combustibil înainte de a fi livrat și, în consecință, dacă ceva nu vă convine, nu va fi prea târziu să refuzați cumpărarea.
Restul pe natura sau în țară este greu de imaginat fără un kebab shish. Și nu doriți să ruinați o seară prietenoasă cu carne proastă sau arsă. Calitatea vasului depinde nu numai de tipul de carne pe care ați ales-o și de modul în care a fost marinată, ci și de calitatea cărbunelui. Cărbunele poate fi arsă de unul singur, dacă ești bun în a face acest lucru și la îndemână există o cantitate suficientă de rocă uscată. În pădure, de obicei, acest lucru nu provoacă probleme. Dacă intenționați să gătiți kebaburi shish în zona suburbană, este mai bine să cumpărați cărbune. În magazinele pentru grădinari și hipermarketuri, sunt vândute diferite tipuri de cărbune și trebuie să știți ce să căutați.
instrucție
Citiți inscripția de pe ambalaj. De aici ar trebui să se indice din ce arbore se obține acest cărbune. Pentru kebaburile shish, cel mai potrivit este mesteacan sau stejar. Nu luați cărbune din specii de conifere, deoarece conține uleiuri de gudron și miros. Cărbunele din speciile de conifere poate avea o aromă foarte plăcută, dar acest lucru nu îmbunătățește deloc gustul cărnii prăjite.
Atingeți pachetul. Ambalajul trebuie să fie uscat. Dacă este umed, cărbunele au fost depozitate în condiții inadecvate și pot fi și umede. Desigur, kebabul shish va găti în cele din urmă pe el, dar este extrem de neplăcut să folosiți astfel de cărbune.
Determinați dacă cărbunele în formă brută sunt într-o pungă sau pudră de cărbune. Pudra nu este potrivită pentru gătitul kebab-urilor, dar se întâlnește în mod regulat în magazine. Bucățile nu ar trebui să fie prea mici.
Asigurați-vă integritatea pachetului. Cărbunele este vândut în saci de hârtie. Pe ambalaj nu trebuie să existe defecte și, în special, goluri. În ambalajul deteriorat, pot apărea impurități inutile în timpul transportului sau depozitării. Acest lucru nu numai că nu îmbunătățește calitatea kebabului shish, dar poate fi periculos pentru sănătate.
Cărbunele este produs de diverse companii. Produsele întreprinderilor care nu au licențe și certificate corespunzătoare pot fi prinse. Uite, merită pe ambalajul GOST. Și corespunde cu cel real. Pe pachetul cu cărbune, trebuie scrise următoarele: GOST 24260-80. Dacă nu există un GOST sau este diferit, nu merită să cumpărați cărbune. Nu se știe din ce și în ce mod este făcut în acest caz.
Sfaturi utile
Dacă mai primiți cărbune brut, topiți mai întâi brazarul cu lemn uscat obișnuit și numai atunci adăugați cărbune acolo.
Atenție, numai DAY!
Știri asociate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: