Cuișoare de merluciu cu brânză de vaci în limba germană
O reteta simpla pentru gustari foarte gustoase de peste cu branza de vaci si ovaz.
Rețeta pentru coacerea rapidă din merluciu folosind un blender.
Vesela de pește cu calcul al conținutului caloric și fotografie.
O rețetă din partea rudelor germane. Am fost mereu cool despre merluciu, iar în aceste bucăți mi-a plăcut surprinzător. Într-adevăr, delicate și delicate chifle de pește.
Pur și simplu în germană cu fulgi de ovăz. Făina de ovaz face într-adevăr o treabă excelentă cu rolul de agent de îngroșare, umplutură. Și gustul propriu în chiflele de pește se pierde.
Cu pești este întotdeauna important să se sare corect. Desigur, puteți adăuga sare într-o farfurie. Dar aici ghicesc. Am adăugat puțină sare prescripției. Carnea tocată preparată într-un castron a sărat din nou când am sărat salata. Câteva ciupiți. Desigur, percepția de sare este profund personală.
În felii de pește, în timpul perioadei sovietice, s-au folosit și alte materiale de umplutură: cartofi, făină, orez fiert, lapte înmuiat în lapte.
Totul este delicios, dar în germană cu fulgi de ovăz mai repede. Adesea, se pune oțet în bucăți de carne. Puteți spune că o opțiune bună pentru fast-food.
Pentru a ajunge într-adevăr rapid, peștele congelat trebuie dezghețat în prealabil. Mai repede, dacă cumperi un file.
Un pește cu oase este mai ușor de tăiat pe fileuri atunci când nu este încă complet dezghețat. Este mai densă, este mai ușor să lucrați cu un cuțit.
Am folosit brânză granulară. Este mai uscată. Fulgi de ovăz sunt cei mai moi. Dacă luați mai multă brânză de cotă umedă sau fulgi de ovăz de o calitate diferită, coaja de pește poate obține o consistență mai lichidă.
Puteți chiar îngroșa fulgi de ovăz, dar gustul va deveni mai puțin pește. Din cauza umpluturii lichide este mai bine să coaceți tăiței, împrăștiindu-i cu o lingură într-o tigaie.
Dacă aluatul de pește se dovedește a fi prea strâns, este puțin probabil să se întâmple, dar atunci cel mai bun mod este să adăugați oul.
Dacă doriți să folosiți pâine uscată în loc de fulgi de ovăz, înmuiată în lapte, trebuie pusă într-un blender împreună cu pește, ceapă și brânză de vaci. Apoi masa de pește va fi mai omogenă.
Puteți folosi și alte tipuri de pești cu varietăți cu conținut scăzut de grăsimi (proaspăt, crucian, vițel etc.) proaspete sau congelate.
Pe site-ul nostru există o rețetă similară pentru puieturile din macrou fiert.
Cozi de merluciu german
- Merluciu congelat - 250 g, în cazul fileului - 200 g
- Fulgi de ovăz - 4 linguri - 40 g
- Branzeturi de branza de varza 9% - 70 g
- Ceapa - 0,5 buc. - 21 g
- Ouă - 1 buc.
- Sare - 0,5 lingurita
- Ardei gras - la gust
- Pătrunjelul uscat - o ciupitură
- Ulei vegetal pentru prăjire - 40 g
Conținutul caloric al cuțitelor de pește în 100 de grame: 271 kcal
S-au dovedit 8 tăițe în medie 40 de grame și 107 kcal.
Calculul conținutului caloric sub rețetă.
1. Desfaceți peștele tăiat în fileuri. Nu am îndepărtat pielea de merluciu. După cum sa dovedit, blenderul nu a zdrobit-o. Ea a rămas în bucăți. Ei bine, nu este înfricoșător, este pierdut în cutleturile terminate.
2. Tăiați în bucăți fileuri de pește, ceapă. Puneți într-un blender de castron. Adăugați brânza de vaci. Grind amestecul cu un blender. Puteți folosi un mașină de tocat carne. Pentru măcinarea într-un blender, veți petrece aproximativ 10 secunde.
3. Adăugați sare tocată din merluciu, piper, condimente, ouă. Se amestecă.
4. Adăugați fulgii de ovăz. Se amestecă. Puteți stropi 1 lingură de apă pentru sucuri. Adaug. Dar dacă brânza de vaci este subțire, apa poate fi superfluă. Se lasă brânza să se odihnească timp de aproximativ 15 minute, astfel încât fulgii de ovăz se umflă.
5. Umplutura este gata, se dovedește densă, la fel ca pe carnea de carne. Din aceasta, chiftele sunt usor turnate.
6. Coaceți într-o tigaie cu ulei vegetal pe ambele părți. Pentru a sculpta ca bucatele de carne. Cu toate acestea, în cazul în care, totuși, un lichid transformat de carne de vită, este posibil să se îngroașe fulgi de ovăz (nedorit) sau răspândirea îngrămădit lingura de aliniere marginea superioară și chiftelele pe o tigaie cu o lingura.
Dacă cuptorul este ca o clătită și nimic nu este egalat, va fi de asemenea bun, dar nu atât de frumos.
7. Serviți cu orice fel de farfurie. Cuișoarele sunt foarte gustoase. Poate fi folosit pentru sandwich-uri.
Calculul conținutului de calorii al vasului
"Găluște germană de merluciu"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: