Vara mult-așteptată continuă, este timpul să se pregătească, gospodinele populare de origine conservarea castraveți pentru iarna. Castraveții foarte gustoase pentru iarnă sunt crocante, fără sterilizare, vă puteți pregăti pentru utilizare ulterioară preparându-le direct în borcane.
Apropo, citiți mai mult pe acest subiect: Bucătăm castraveți murate pentru iarnă, crocabili fără sterilizare
Conserve de castravete pentru iarna - retete foarte delicioase:
Timp de mulți ani am recoltat castraveți, oferă rețete lor testate, gustul este echilibrat, ei vin întotdeauna și dulce și sărat și marinat într-o măsură, iar sosul este atât de delicios pe care vreau să-l bea în litri.
Sfatul meu! Înainte de a bea castraveții, le pun întotdeauna în apă rece timp de câteva ore, dintr-o astfel de procedură devin crocante și dense.
Castraveți pentru iarnă: crocantă fără sterilizare
- Se umple Cornisonii preparate borcane litru, adăugând frunze de cireșe, coacaz, hrean, umbrele de mărar și usturoi tine, se toarnă apă clocotită, ține 10 minute. Vărsesc apa, o umesc cu ea.
- Pentru turnarea pe litru de lichid iau 20 de grame de zahăr și 10 grame de sare.
- Încă o dată, toarnă castraveții cu apă fiartă în stare proaspătă, dați apă.
- În fiecare borcan se toarnă 3 linguri. 9% oțet, se toarnă umplutura de fierbere, se rotește, se răsucește, se înfășoară înainte de răcire.
Castraveți castraveți pentru iarnă în cutii fără oțet
Această metodă produce castraveți picante, crocante, perfecte pentru a face vinaigrette.
Consumul de produse pe un borcan de 3 litri:- castraveți - câte vor intra;
- hrean;
- frunze de cireșe și coacăze negre - la fiecare 4 buc;
- mărar umbrele - 2 buc;
- piper negru - 6 mazăre;
- muguri de cuișoare și cuișoare de usturoi - câte 2 bucăți;
- sare - 2 lingurițe. cu un diapozitiv.
- Îndepărtați castraveții în apă rece. Hrean frunze tăiate, amestecat cu frunze de cireșe și coacăze negre.
- Pe partea de jos a borcanului, puneți umbrele de mărar, usturoi, piper, cuișoare, câteva frunze, castraveți pe ele, interlining cu frunze.
- Se toarnă borcanul cu apă fiartă, după ce se amestecă, dizolvă sarea în el și se toarnă din nou, se acoperă, se lasă timp de 2 zile.
- După scurgerea saramurii, aduceți la fierbere, turnați într-un borcan, rostogoliti-vă.
Castraveți pentru murături pentru iarnă fără sterilizare
Aceasta este o pregătire foarte convenabilă pentru rasolnicul de iarnă, de asemenea potrivit pentru salată. Castraveți de orice dimensiune, chiar îngroșați, vor face.
- castravete - 3 kg;
- ceapa - 0,5 kg;
- ulei vegetal - 1 pahar (poate fi mai mic);
- zahăr - 1 cești;
- sare - 0,5 cana;
- 9% oțet - 150 ml;
- usturoi - la gust.
Castraveți taie în cuburi, dacă aveți pielea aspră - se taie, se adaugă tăiat în rondele de ceapă, usturoi zdrobit, sare, zahăr, oțet, ulei vegetal, se amestecă și se pune în frigider pentru o zi. În acest timp, de mai multe ori să se amestece.
Se fierbe timp de 5 minute, se întinde pe borcane sterilizate, se rostogoleste.
Articole similare
-
Marinarea castravetilor pentru reteta crocanta pe toata iarna cu o fotografie
-
Castraveți acri în borcane pentru rețeta de iarnă fără fierbere
Trimiteți-le prietenilor: