Castraveți cu morcovi pentru iarnă

caiet

Sezonul de blancuri este în plină desfășurare și nu întotdeauna putem folosi toate legumele, de exemplu, pentru marinare. Iată castraveții, ei sunt, vor ieși, bine, și cum pot fi lăsați în bucăți? Dar dacă faci o salată de castraveți și morcovi, și chiar în coreeană, și chiar și pentru iarna, nu-i minunat? Este cu această rețetă pentru salată conservată pe care aș vrea să vă prezint azi. Apropo, o salata de castraveti si morcovi coreeni poate fi preparata proaspat, ca o gustare, beneficiul legumelor este acum la distanta de mers pe jos tot timpul anului.

Castraveți cu morcovi

salata pentru iarnă în cutii

Probabil, fiecare dintre noi, cel puțin odată, a făcut o salată coreeană sau, exact, un mod coreean. Așa că m-am gândit, de ce nu închideți această salată în borcane! La îndemână a fost o rețetă într-un notebook de familie, care încă aparținea mamei mele, mai exact încă aparține, dar câteodată o iau popolzovavshis. În general, recunosc că mi-e teamă să sterilizeze băncile cu goluri. Și de data asta am avut curaj și mi-a făcut un pas greu și știți că sa dovedit a fi bine! Deci, nu vă fie teamă, este mai bine să studiați tehnologia procesului de conservare la domiciliu și să începeți gătitul.

Pentru a "ascunde" castraveții și morcovii pentru iarnă, veți avea nevoie

ingrediente:

Castraveți (oricare, atât tineri, cât și pestei) - 1 kg,
Morcovi - 200 g,
Usturoi - 1 cap (mare),
Ulei vegetal (rafinat) - 100 ml,
Otet (esență 70%) - 1 lingura. lingură,
Nisip de zahăr - 5 linguri. linguri,
Sare - 1 lingura. lingură,
Condimente pentru morcovi de gătit în coreeană - 1,5 lingurițe Lingurițe,
Piper negru - 1 lingurita,
Ardei roșu - 1/2 linguriță.

Procesul de gătit:

Pentru a pregăti această salată, avem nevoie de un morcov curățat, care trebuie frecat cu o răzătoare specială pentru salatele coreene.

Selectați castraveți, care trebuie spălați, apoi tăiați. Metoda de feliere puteți alege oricare doriți, pentru mine aspectul felului de mâncare este foarte important, de aceea am decis să taie castraveții cu ajutorul unui răzuit îndoit pentru tăierea cartofilor. Trebuie să spun, sa dovedit foarte frumos. Cercuri de castravete fluturate - chiar foarte drăguț.

Apoi, trimite castraveți într-o tigaie adâncă, se presara cu zahar, sare, praf de chili și piper negru (puteți utiliza orice condimente), am adăugat câteva condimente pentru morcov coreeană, pentru aroma.

Cuișoarele de usturoi purificate se trec prin usturoi și se adaugă masă de usturoi la castraveți.

Adăugați toate ingredientele pe fâșiile lungi, subțiri de morcovi, presărați cu ulei vegetal și oțet. Toate se amestecă cu grijă. Lăsați legumele să se infuze timp de 2 ore. În acest timp, castraveții și morcovii vor da mult suc.

Apoi, aveți nevoie pentru a pune legumele pregătite în borcane mici, am luat jumătate de litru, se toarnă tot sucul și pune pe capace.

Acum vine momentul de sterilizare - nu foarte plăcut pentru mine procesul am folosit să cred, dar a fost destul de ușor! În partea inferioară a tăvii am făcut un prosop mic și am pus borcane pe el, după ce am turnat apă pentru a ascunde băncile de pe "umerase". Apoi, trimiteți tigaia la foc și sterilizați cutia cu un volum de 0,5 litri la 15 minute după fierbere.

Acum, scoateți cu grijă borcanele din tigaie cu apă caldă și le rotiți imediat cu o cheie. Fii foarte atent!

Lasăm castraveții cu morcovi coreeni într-o stare inversată sub o pătură sau covor până când se răcește complet. Ei bine, atunci trimitem piesele la subsol sau se răcește kladovochku.

Pentru rețeta și fotografii pas cu pas ale salatei de castraveți și morcovi le mulțumim Slavului.

Poate că vă va plăcea reteta de roșii piquante în limba coreeană:

Reteta de rosii rapide in limba coreeana - >>

Bucurați-vă de pofta de mâncare și achiziționarea de succes a site-ului vrea un notebook Carte de rețetă!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Castraveți cu morcovi pentru iarnă