Cartoful a fost mult timp pâinea noastră a doua pentru noi. Prin urmare, mulți grădinari o cresc pe parcelele lor. Această cultură este reprezentată de un număr foarte mare de soiuri diferite, fiecare având propriile caracteristici. În articolul de astăzi vor fi considerate soiuri de cartof care au carne galbenă.
Un foarte popular printre grădinari sunt soiurile de cartofi. având o carne galbenă. Această culoare se datorează faptului că pulpa conține un număr mare de beta-caroten. În plus, conține amidon cu aproximativ 12-16%, și vitamina C. Ca rezultat, cartofii după coacere devine razvaristoy și dulce. În acest caz, nu este amar. Din această cauză, cele mai frecvente din punct de vedere al creșterii sunt cele de cartofi cu carne galbenă.
Tuberculii cu carne galbenă pot avea o formă ovală sau rotundă. În acest caz, ochii mici sunt localizați pe suprafața pielii.
Particularitățile acestor soiuri sunt că este perfect preparată și are calități excelente de gust. Cu toate acestea, acești parametri pot varia ușor în funcție de varietate.
O varietate populară de cartofi care are o carne galbenă. Înainte de apariția acestui soi, toate celelalte soiuri galbene au fost considerate exclusiv furajere. Prin urmare, nu au fost folosite pentru gătit. Cu toate acestea, Adreta a provocat o adevărată revoluție, schimbând pentru totdeauna atitudinea oamenilor față de cartofii galbeni.
Soiul este de maturare medie. În același timp, se caracterizează prin formarea timpurie a tuberculilor. A fost crescută de crescătorii germani. Are un scop masiv pronunțat. Formează tufișuri erecte. Ele formează frunze verzi verzi.
Culturile Adretta sunt ovale în formă. Ele sunt acoperite cu o crustă brună, pe care sunt plasate ochii mici. Greutatea medie a tuberculilor este de aproximativ 100-150 grame. În pulpa pentru sezonul de creștere a acumulat o cantitate mare de minerale utile și vitamine, aparținând grupei B. Din cauza acestui fapt, acești tuberculi sunt adesea folosite în medicina populară pentru prepararea agenților împotriva bolilor de inima si vasele de sange.
Cele mai utile tuberculi Adretta în formă fiartă, în special "în uniformă". Dacă cartofii sunt congelați, gustul lor va deveni mai dulce. Este de remarcat faptul că atunci când prelucrarea, precum și tăierea pulpei de tuberculi nu se întunecă.
O altă caracteristică a acestui soi este prezența unei rezistențe bune a arbuștilor din multe boli (în special la fitoforă și agenți patogeni virali). Dacă grija a fost corectă, plantele sunt rareori expuse atacului dăunătorilor.
Anosta este o specie olandeză care se maturizează timpuriu, care a luat rădăcini perfect în CSI. Formarea culturii apare la aproximativ 55-65 de zile după apariția primelor lăstari. Perioada vegetativă este de aproximativ 80-90 de zile.
Tuburile din acest soi au o formă rotunjită și o culoare galben deschis. În medie, un cartof cântărește aproximativ 70-140 grame. Acesta conține aproximativ 1,3-1,9% proteine, iar amidonitatea este de 12,7-15,0%.
Pentru ca pulpa să nu fie caracterizată de un gust pronunțat. Ca urmare, pentru pregătirea unei garnituri, nu se recomandă utilizarea acestor culturi radiculare datorită gustului lor ambiguu. Dar pentru pregătirea jetoanelor, ele sunt perfecte. În ciuda acestui fapt, soiul are un scop tabel.
Randamentul este peste medie. Tuburile se caracterizează printr-o siguranță excelentă.
Pentru neajunsurile evidente ale acestei varietăți se află rezistența scăzută a vârfurilor de plante până la mlaștină târzie. La aceiași tuberculi au imunitate la această boală la un nivel mediu. Tufișurile au o bună rezistență la bolile cauzate de viruși, precum și la scabia obișnuită. În acest caz, plantele nu se tem de o boală ca cancerul. În plus, tufișurile de cartofi sunt rareori atacate de nematozi.
O altă varietate de cantină devreme este varietatea galbenă a cartofilor Impala. Acest soi este foarte popular în țara noastră, deoarece se caracterizează prin randamente ridicate și stabile. De la un hectar, cu respectarea tuturor metodelor agrotehnice, este posibil să se colecteze aproximativ 550-620 centrane. Adesea, Impala este cultivată în regiunile sudice și centrale ale țării.
Cartofii galbeni sunt acoperiti cu o piele de aceeasi culoare. Pe ea ochii mici sunt împrăștiați. În medie, greutatea unui cartof este de aproximativ 90-150 de grame.
Printre avantajele acestui soi este demn de remarcat buna depozitare a recoltei, precum și rezistența ridicată a plantelor la nematodul de aur de cartofi și cancer.
O varietate interesantă de cartofi galbeni este Amorosa. Aceasta este o varietate de cantină, care se caracterizează prin formarea pe jumătate a recoltei. Amoroza are un randament ridicat. În acest tuberculi au o prezentare și un gust excelent.
În ceea ce privește imunitatea, Amorosa are rezistență la răsucirea nematodelor și a frunzelor, precum și tulburarea tuberculilor. În acest caz, are o stabilitate medie înainte de scabia obișnuită. Dar botulina de tufișuri are o imunitate scăzută înainte de mânia târzie.
Adesea, în grădinile din țara noastră crește o varietate de cartofi, ca Martha. Este o varietate medie-timpurie care are un scop tabel.
Recolta este formată din tuberculi omogeni, care au un aspect comercial excelent. Ochii pe coajă galbenă se află la o adâncime medie. Cartofii au o formă ovală. Tuburile sunt mari. Carnea este galben deschis. În ea, materia uscată este la nivelul de 18,7.
Meritele lui Martha includ următoarele puncte:
- plantele tolerează perfect căldura;
- tuberculii sunt bine tinute;
- bucșe sunt foarte rezistente la diferite daune mecanice;
- în procesul de gătit, cartofii nu sunt fierți;
- există o rezistență ridicată a plantelor la tulburarea târzie, precum și bolile virale. În acest caz, imunitatea la răsucirea frunzelor și a crustei este normală.
Printre deficiențe, trebuie notat rezistența scăzută a arbuștilor la nematodul de cartofi.
Cartofii galbeni Odysseus este adesea cultivat în regiunea Centrală a Negrelor și a regiunilor centrale. Tuberculii au o formă rotundă ovală. Ele sunt acoperite cu o piele galbenă, sub care este o pastă de aceeași culoare. Randamentul pe hectar este de aproximativ 300 de cenți.
Cartofii sunt galbeni și cu carne galbenă sunt adesea aleși pentru gătit cartofi prăjiți, cartofi piure, în "uniformă". În plus, Odysseus este utilizat în mod activ în supă de gătit și clătite. O astfel de utilizare diversă a tuberculilor în gătit se datorează faptului că tuberculii au un gust excelent și nu se întunecă în timpul procesării.
Odysseus are o rezistență complexă la cele mai diverse boli ale cartofilor.
Pe cine să alegeți
Soiurile de cartofi au o varietate de caracteristici de aromă, condiții de creștere și nuanțe de îngrijire. Pentru a selecta varietatea dorită, trebuie să vă bazați pe următorii parametri:
- condiții de creștere;
- rezistența la boli;
- randamentului culturilor;
- scopul cultivării. Prin acest criteriu de cartofi împărțit în următoarele tipuri: tabel (conținând până la 18% amidon), tehnic (care conține peste 16% amidon), hrana pentru animale (care conține o mulțime de amidon), universal (conține 16-18% amidon).
- A - potrivit pentru gătit okroshki și salate;
- B - transfer excelent de prăjire și gătit (nu fiert);
- C - fierbe bine. Potrivit pentru servirea pe masă în ansamblu;
- D - cartofi, care este foarte bine fiert. Potrivit pentru coacere și coacere.
Alegerea unei varietăți de cartofi galbeni pentru cultivare este, în primul rând, necesar să se evalueze caracteristicile gustului. La urma urmei, toate aceste soiuri sunt varietale.
Pentru a crește cartofii galbeni pe site-ul dvs., este necesar să aderați la aceleași tehnici de cultivare ca în cazul cultivării altor soiuri. Este cartofii galbeni care ar trebui plantați pentru a pregăti o varietate de capodopere culinare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: