Carne de vită în beri (coapte, coapte) rețete pas cu pas

Berea este o băutură alcoolică care poate fi utilizată în diverse domenii. De exemplu, astăzi vă vom arăta că nu puteți doar să beți, ci și să-l gătiți.

Berea vine în foarte multe marinate pentru carne, este făcută din coacere și chiar adăugată la sosuri. Datorită procesării termice din mâncarea viitoare, partea alcoolică se evaporă întotdeauna. Adică, gustul și aroma. Rămâne numai ceea ce este cu adevărat necesar.

Încercați să preparați o felie de mâncare delicioasă într-o marinadă dintr-o astfel de băutură pentru a înțelege ceea ce este cu adevărat. Nu vă îndoiți că vă va plăcea.

Carnea este atât de gustoasă încât poate fi servită chiar și pentru sărbători. Sau gătiți-l în timpul săptămânii pentru prânz sau cină.

Cum să murăm și să coacem carne de vită în bere

• 1 ceapă;
• 2 frunze de laur;
• 1300 g de carne de vită;
• 130 ml de apă;
• 6 bucăți de cireș;
• 4 morcovi;
• 4 felii de usturoi;
• 120 ml de bere;
• 50 g de făină;
• 45 g de zahăr brun.

Câte ori la timp - 3 ore și 35 de minute.

Nutriția pe 100 g este de 133 kcal.

1. Fălețul se toarnă într-un castron, se adaugă sare și se amestecă;
2. Spălarea de carne, dacă se dorește, taie toate filmele grase;
3. Tăiați carnea de vită în bucăți mari și rotiți fiecare felie în făină;
4. Ceapa se curata, radacinile se indeparteaza si se taie legumele din radacina in lobuli;
5. Se spală morcovul, se coajă și se toacă;
6. Usturoiul curat, lasati lobulii intregi, taie doar radacinile;
7. În cratiță se toarnă puțin ulei de măsline, se încălzește;
8. Adăugați ceapa, aduceți-o la moale;
9. Apoi adăugați usturoi, frunze de dafin și morcovi;
10. Adăugați carne, combinați componente;
11. Spălați roșiile, zdrobiți-le cu o furculiță, fără tăiere;
12. Adăugați roșiile la restul ingredientelor, există și o bere cu apă și puțină sare, zahăr brun;
13. Lichidele ar trebui să fie atât de mult încât totul să fie acoperit, astfel încât, dacă este necesar, să puteți adăuga apă;
14. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de trei ore la căldură.

Reteta de carne de vita din bere cu mustar

• 550 ml de bere întunecată;
• 60 g muștar din Dijon;
• 450 g de carne de vită;
• 70 ml de ulei vegetal;
• 2 capete de ceapa;
• 4 felii de paine neagra;
• 2 cuișoare de usturoi.

Cati sa gatesti - 1 ora si 15 minute.

Nutriția pe 100 g este de 144 kcal.

1. Becurile curăță, tăie rădăcinile și spală capetele;
2. Taie-le în cuburi, pune-le deoparte;
   
3. Usturoiul curata in acelasi fel, nu se poate spala, se taie in cuburi;
   
4. Spălați carnea, lăsați-o cu un cuțit ascuțit și tăiați în felii;
   
5. Se încălzește tigaia cu unt, se pune carnea de vită;
6. Se prăjește câteva minute, amintindu-se să se amestece;
7. Apoi adaugati ceapa si usturoiul, amestecati si gatiti pana se moale;
8. Se toarnă berea, se amestecă și se fierbe timp de cinci minute;
9. După aceasta adăugați mirodenii și tocați timp de o oră, nu mai mult;
10. În acest timp, pâinea este scoasă din coaja, tăiată în bucăți;
11. Se încălzește tigaia uscată, se pun bucăți de pâine și se usucă de la toate părțile la o criză;
12. Puneți piesele pe plăci, ungeți fiecare cu muștar;
13. Când este treizeci până la patruzeci de minute de la o oră, adăugați rujurile cu muștar la carnea de vită, amestecați-o;
14. Se toarna pentru încă cincisprezece minute și servi la masă.
    

Carne de vită în o băutură

• 5 ramuri de patrunjel;
• 550 ml de bere ușoară;
• 1250 g de lămâie de vită;
• 90 g de făină;
• 2 cepe;
• 280 ml de bulion de carne de vită;
• 50 ml de ulei vegetal;
• 1 cățel de usturoi.

Câte să gătesc - 1 oră și 50 de minute.

Nutriția pe 100 de grame este de 160 kcal.

1. Se curăță ceapa, se spală, se taie în patru bucăți și apoi se pune paie;
2. Coaceți usturoiul, trimiteți-l sub presă;
3. Terciul se spală bine, se taie mărunt;
4. Carnea de vită este de asemenea spălată, dar tăiată în bucăți mari;
5. Dacă doriți, îndepărtați toate straturile grase de pe suprafața sa;
6. Fălețul se toarnă pe o farfurie sau într-un castron, se rotește în el produsul zdrobit;
7. Porniți multivarkul, încălziți-l și turnați o treime din ulei;
8. Încălziți-l și așezați bucăți de carne;
9. Puneți-i până la roșeață timp de cinci minute, fără a uita să întoarceți felii;
10. Apoi scoateți-le, turnați untul rămas, patrunjelul, usturoiul și ceapa în castron;
11. Se topește timp de cinci minute și se întoarce carnea, se amestecă, se toarnă berea și bulionul;
12. Aduceți la fiert, acoperiți și fierbeți o oră și jumătate;
13. Înainte de a servi vasul la masă, acesta trebuie să fie condimentat cu mirodenii pentru a gusta.

Păstrăvul curcubeu coapte în smântână este un fel de mâncare interesantă. gustos și parfumat.

Cutleturi în limba franceză - încercați să transformați o farfurie obișnuită într-o capodoperă uimitoare.

Carne de vită marinată în bere

• 240 ml de bulion;
• 2300 g de carne de vită;
• 30 ml de ulei vegetal;
• 350 ml de bere;
• 2 capete de ceapa;
• 1 g de nucșoară;
• 15 g zahăr brun;
• 3 felii de usturoi;
• 5 ml suc de lamaie;
• 45 g muștar.

Câte să gătesc - 4 ore și 15 minute.

Nutriția pe 100 g este de 159 kcal.

1. Spălați carnea, îndepărtați-o și spălați-o;
2. Apoi, se usuca cu servetele uscate, se freaca cu sare si piper negru din toate partile, se pune intr-un castron mic timp de cel putin cincisprezece minute;
3. Bulbi elimina coaja si radacinile, taie culturile de radacina in jumatati inele;
4. Se curata usturoiul, se taie foarte bine;
5. Jumătate din uleiul vegetal amestecat cu muștar, suc de lămâie, zahăr;
6. De asemenea, trimiteți usturoi și puțină sare, piper negru;
7. Aduceți marinada la omogenitate, lăsată deoparte pentru a fi preparată;
8. Încălziți salteaua sau altă formă care poate fi pusă pe sobă;
9. Turnați uleiul rămas în el, încălziți-l și puneți carnea în el;
10. Se prăjește din toate părțile spre rouge;
11. După ce o primiți și o acoperiți peste tot cu marinada rezultată;
12. Puneți-l înapoi în formă, de deasupra distribuiți inelele de arc;
13. Burete cu bere, se toarnă ceapa și carnea;
14. Adăugați condimentele și puneți-le în cuptor la 160 de grade Celsius timp de trei ore sub capac;
15. După ce a trecut timpul, scoateți capacul și prăjiți-l în cuptor timp de încă treizeci de minute, dacă este necesar, adăugând mai mult lichid.

Carne de vită în limba flamandă

• 2 cepe;
• 1 foaie de laur;
• 270 ml de bere întunecată;
• 3 ardei grași;
• 1300 g de carne de vită;
• 15 g muștar;
• 3 felii de pâine.

Cât de mult să gătesc - 1 oră și 45 de minute.

Nutriție pe 100 de grame - 143 kcal.

1. Carnea spălată, curățată și tăiată în bucăți, îndepărtând excesul de grăsime;
2. Se încălzește tigaia, se toarnă puțin ulei și se pune acolo;
3. Se curăță din toate părțile;
4. În timp ce produsul este prăjit, se curăță ceapa și se clătește;
5. Tăiați capetele la jumătate și le tăiați în jumătăți de inele;
6. Piper să se spele, tăia toate cele trei fructe cu inele sau paie;
7. Puneți carnea într-un recipient refractar, împreună cu ceapa, amestecați;
8. Adăugați bere și închideți capacul, tocați timp de aproximativ cincizeci de minute;
9. Dacă se evaporă puternic, începeți să bea;
10. La pâine scoateți crustele, ungeți bucățile de muștar;
11. Puneți pâinea pe carne, muștarul în jos;
12. În patruzeci de minute carnea va fi condusă cu condimente, se adaugă o frunză de laur;
13. Gatiti timp de alte cincisprezece minute;
14. Când carnea este aproape gata, frământați pâinea cu o furculiță;
15. Se toarna pentru încă zece minute și se servește la masă.

Acest fel de mâncare este ceva complet nou în dieta ta. Este atât de satisfăcătoare încât ar trebui să o încercați cu siguranță. Veți regreta chiar și că nu ați mai gătit astfel de carne înainte. Bon apetit!

Articole similare

• Cartofi roșii într-o multivariat - rețetă cu o fotografie

• Salată cu rețete conservate de ananas cu fotografie pas cu pas

• Bigos tradițional - rețetă poloneză cu fotografie, cum să gătești pas cu pas

Trimiteți-le prietenilor: