Cafea în curcan

Cafea în turcă, cafea turcească sau cafea în oriental. Nu contează cum spui băutura asta. Chiar nu vreau să vorbesc despre nume, ci despre gust.

Într-o ceașcă mică o mulțime de secrete, sau, într-adevăr, nuanțele și, dacă nu le ia în considerare, nu putem pur și simplu nu obține plăcerea de cafea, și chiar place.

Știți deja sigur că aceeași cafea, preparată în Turk (Jezve), necesită o măcinare foarte fină a boabelor.

Este praf de cafea care este aceeași cafea orientală. dar nu un tip special.

Cu acest simplu, dar gradul de boabe de prăjire și de aroma - doar face dificilă, în special pentru cei care sunt în căutarea pentru un gust bogat exact luminos. Iar în primii ani de viață din Turcia, încercările de a "pierde" o ceașcă de cafea erau adesea dezamăgitoare, iar ochii căutau branduri italiene cunoscute în cafenele și magazine. Și nu ar vrea să-i spun averi din motive de cafea, gustul de cappuccino și espresso de multe ori mai plăcut, s-ar putea spune, mai scumpe. Dar, în cele din urmă, s-au găsit locuri de cafea delicioase, iar cafeaua orientală a luat un loc vrednic de el în "Bucuria vieții"

Cum de a bea cafea?

Deci, după ce ați servit cafea, ar trebui să așteptați puțin până când fundul de cafea se așează pe fundul paharului, apoi bea, alternând cu o gură de apă. care este în mod necesar servit într-un pahar mic. Bounty pentru condimente în bucătăria de est nu a trecut de băuturi. În magazine de cafea, veți găsi cafea și gust de ciocolată, scorțișoară, smochine, mastic (DAMLA sakız - Damla sakyz (tur)).

Probabil vi se va cere să specificați cantitatea dorită de zahăr. pentru că adăugați-l la băutură după gătit nu este acceptată, deoarece se crede că acest lucru va strica gustul.

• sade - fără zahăr
• az șekerli (az Shekerli) - foarte puțin zahăr

Dacă preferați gustul mediu după dulciuri, este mai bine să cereți "doar puțin zahăr". În caz contrar riscați să obțineți o băutură destul de dulce. Generozitatea generala si dorinta de a incanta clientii contribuie si distorsioneaza normele masurilor adoptate in Europa.

Unde să ai o ceașcă de cafea?

"Kahve Dünyası" (Kahfe Dunyasi (tur.)) Va oferi mai multe tipuri de cafea turcească.

Semințe de porumb (tur Orta Kavrulmuș) - băutura se va dovedi a fi moale, cu un gust ușor dulce

Cereale Un grad mare de prăjire (tur Çok Kavrulmuș) - băutura va avea o amărăciune pronunțată.

Și încă un fel de cafea - cafea cu mastic (tour Damla sakızı)

În magazinul-cafenea "Tchibo" cafeaua poate fi cumpărată în orice cantitate, deoarece este cântărită și șlefuită la fața locului la cererea cumpărătorului. Un dezavantaj este lipsa ambalajului de vid. În cazul în care achiziția - un suvenir pentru mama iubit, și-l acoperi cu ea în avion, există o probabilitate mare ca cafeaua va avea o băutură cu mama ei nu este așa cum se va prăbuși într-o valiză și l-au lăsat doar o aromă plăcută. Apropo, aici același miros este pur și simplu incomparabil la cafea sub numele de brand Tchibo.

Dar brandul "Selamlique İstanbul" oferă o gamă largă de cafea cu aditivi aromatizanți: ciocolată, scorțișoară, cardamom, mastic și altele.

Și să lăsăm toate binele să se împlinească!

* Se crede că în Turcia au venit cu o metodă specială de preparare a unei cafea într-un turcesc. și de aceea acest vas cu un mâner lung în Europa are un astfel de nume. Dar, în Turcia, ea este numită Dzhezve;

* Turku (Dzhezve) se distinge prin mărimea și numărul de porțiuni. În mod tradițional, era făcut din cupru, dar îl puteți întâlni pe Jezve din alamă, din oțel inoxidabil și chiar din lut.

Articole similare

• Filtru de cafea sau Turk - care este mai bine, turcă pentru cafea

• Desenează o viață de mâncare de acuarelă de cafea și croissante - o lecție pas cu pas, desenează-te

• Cum ceaiul verde afectează presiunea - ceaiul cu lapte cu pietre la rinichi - ceai și cafea

Trimiteți-le prietenilor: