Fapt interesant: Conform unei teorii, atunci când ciobanii abhazi a mers în primăvară în munți să pască proprietarii turmelor de oi a dat sare de ciobani. Sarea provoacă setea în animale și încep să consume mari cantități de apă și furaje, ceea ce facilitează creșterea în greutate rapidă. Sarea a fost un produs scump, astfel că păstorii nu l-au furat, piperul a fost amestecat cu el. Dar păstorii bine folosind acest amestec ca condimente și, uneori, adăugate la condimente cele mai aromate, cum ar fi coriandru, hamei-suneli, chesnok.Versiya această neconvingătoare, ca hrana vitelor piper cineva cu greu s-ar fi crezut. Într-un fel sau altul, ci un amestec de condimente numit abhaz cuvântul „apyrpyl-JICA“, ceea ce înseamnă „sare și piper“ sau „adzhikttsattsa“, adică „peretortaya sare cu ceva“, iar celelalte popoare ale lumii doar adzhika.
Adjika uscat georgian (verde)
Acest condiment picant și aromat nu este numai foarte gustos, dar, de asemenea, foarte util, deoarece servește ca un stimulent excelent al secreției de acid gastric și conține și combină toate beneficiile de care aparțin plantele aromatice și condimente!
Toate condimentele pe care le oferim sunt FULLY NATURALE și conțin numai AICI NATURALE. Nu există aditivi străini, cum ar fi coloranți, arome, agenți de îmbunătățire a aromei și OMG-uri.
Utilizați în gătit:
Ajica - Ajica poate fi utilizat atât în formă uscată, adăugând în timpul preparării hranei (la rata de 1 lingura de condimente la 1 kg de carne sau de 1 litru de apă ...) Pe lângă un sos gata.
Pentru a face sos de la Adjika: diluați uscat Adzhik cu o cantitate mică de 3-4% oțet de vin, astfel încât o pasta groasa se dovedește, și sare la gust. Păstrați sosul în sticlă sigilată bine sau în vase ceramice.
Și există un alt amestec opțiune a fost diluată cu vin roșu sec la o stare de crema lichida (se va umple din nou treptat, ierburi uscate și amestec impregnat se ingroasa timp - aproximativ o jumătate de pahar de vin).
+ curățați capul de usturoi și măturați-l (cel mai bine este să-l tăiați foarte fin sau să-l frecați printr-o cremă fină, deoarece bucăți mari sunt obținute prin croșetat de usturoi).
+ 250 mg de pastă de roșii de înaltă calitate, se diluează apa fiartă până la un sos gros (aproximativ aceeași cantitate de apă).
+ sfărâmați bine două ciorchini de coriandru (coriandru).
Și totul este amestecat 🙂
Adăugați aici două sau patru lingurițe de piper negru proaspăt măcinat (la gust)
și + adăugați piper roșu uscat (cayenne, chili) - la gust, este deja în cazul în care foarte drăguț-mancatorii!
Acest amestec ar trebui să aibă un pic de preparare.
ȘI CE ESTE FOARTE BINE, nu se strică cu timpul. În general 🙂
Și cel mai simplu mod gustos:
Adăugați Ajica uscat o cantitate mică de suc de roșii sau diluat cu apă de calitate de pasta de tomate (apă clocotită) (aproximativ 1 triunghi pasta de tomate Chumak este de 3 lingurițe adzhika), astfel încât pentru a obține o pastă konsinstentsiya frumos, se adaugă un pic de zahăr și sare după gust! Va fi foarte gustos. Dar, dacă aveți în continuare oțet natural de mere sau de vin, apoi adăugați un pic, îmbogăți foarte mult gustul. Încercați și vedeți-vă singuri! 🙂 Aceasta este o rețetă delicioasă și simplă. )
Fiți atenți
Este necesar să luați numai o pastă de roșii de calitate superioară (atunci când cumpărați - uitați-vă la compoziția băncii, ar trebui indicate doar roșii și nimic altceva decât roșii)
Adjika este eliberat în greutate de la 100 de grame
Numai condimente naturale și condimente în greutate.
Trimiteți-le prietenilor: