Înainte de a trece la procesul de prăjire boabe de cafea, este necesar să se efectueze mai multe procese pregătitoare:
bine se spală tigaie pentru a elimina mirosuri străine, care pot afecta calitatea băuturii aromate.
se spală și se usucă boabe de cafea curățat (cereale uscate poate în mod natural în aer sau de bine ștergeți prosop);
Se incalzeste cuptorul la temperatura maximă de lucru (200-250 ° C)
pune boabele de cafea pe tava uniform.
Apoi, coacere a fost plasat în cuptor timp de 13- 15 minute.
Temperatura internă optimă a boabelor de cafea în timpul de prăjire este de 220 ° C. fasole frigere ar trebui să fie finalizată imediat după apariția fasole și fum de sunet pocnituri caracteristic. Aceasta demonstrează realizarea boabelor de cafea necesare temperaturii interne și a raportat că cafeaua este bine prăjită.
Pentru calitate și boabe de prăjire a conferi o culoare caracteristică de cafea pe care doriți să deschideți cuptorul după 15 minute și timp de 5 minute, se amestecă și se întoarce fasole. În continuare, se toarnă într-o strecurătoare cereale, agitând în mod regulat, timp de 5-7 minute. În acest fel, boabe prăjite aerisi rapid și se răcește.
Quick boabe de cafea proces de racire sunt necesare pentru a opri procedura de topire internă. Pentru a accelera procesul de răcire, o strecurătoare cu boabe de cafea sunt plasate într-un congelator. O astfel de timp de răcire este de 15 - 20 de minute.
Acum, boabele de cafea pot fi măcinate și preparată pentru a produce băutură revigorantă parfumat.
Este important să se prăjească boabe de cafea în loturi mici, ca două săptămâni gata de a utiliza produsul își pierde gustul și proprietăți aromatice.
articole similare
Trimiteți-le prietenilor: